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accueil menus & plats à emporter nos gîtes notre boutique contact accueil menus & plats à emporter nos gîtes notre boutique contact ouvertures accueil en savoir + cadre de vie la terrasse vue sur les vignes en savoir + cadre de vie la salle de l’auberge en savoir + cadre de vie les vignes à l’honneur en savoir + actualités nouveau salon d’accueil en savoir + restaurant traditionnel à château-thébaud auberge la gaillotière - lieu-dit la gaillotière - 44690 château-thébaud 02 28 21 31 16 fermée le dimanche et le lundi restaurant traditionnel à château-thébaud ancienne longère viticole en pierre, située au coeur du vignoble nantais, à proximité de nantes. bib gourmand au guide michelin et maitre restaurateur christèle et benoît avec leur équipe vous proposent une cuisine traditionnelle à base de produits frais, de saison et tout fait maison ! inspirée de nos grands-mères, des plats mijotés servis dans des cocottes en fonte, mais aussi une terrine de foie gras de canard maison, des légumes de saison du maraîcher de château-thébaud… dans un menu qui change toutes les deux semaines. à table ! menus & plats à emporter le menu de l’auberge change toutes les 2 semaines. tous nos plats sont cuisinés à base de produits frais et fait maison. menu traditionnel plats à emporter menu grande faim 28.50€ entrée, poisson, viande, fromage et dessert de régis menu moyenne faim 25.50€ entrée, poisson ou viande, fromage et dessert de régis menu petite faim 22.50€ entrée, poisson ou viande, fromage ou dessert de régis menu petite, petite faim 21.00€ entrée, plat ou plat, dessert de régis menu végétarien 18.00€ entrée de crudités, plat de légumes et pommes de terre, dessert de régis menu du marché 14.50€ entrée, plat, dessert de régis * (suivant les arrivages du jour) menu du marché 13.00€ entrée, plat ou plat, dessert de régis*(suivant les arrivages du jour) menu méga salade composée 14.50€ une salade composée poisson ou viande, un dessert de régis et un verre de vin * dates du menu du mardi 21 au samedi 1er septembre inclus nos entrées terrine de foie gras de canard maison mi-cuit • terrine de tomates et moules de pays marinées aux algues nos poissons poisson suivant l'arrivage nos viandes brochette de filet de canard à la plancha aux pêches • sauté d’échine de porc au chorizo frais nos fromages assiette de fromages et bouquet de salade • camembert farci mascarpone et fines herbes, bouquet de salade nos desserts les desserts de régis • profiterole maison, sauce chocolat sur demande pain sans gluten fait maison. liste des allergènes. *servi uniquement le midi en semaine (sauf les jours fériés) entrees à emporter 6€ terrine de foie gras de canard maison mi-cuit 65gr ***** carottes à l’orange et foie gras de canard ***** muffin aux gésiers de volailles confits, vinaigre balsamique ***** verrine de maki maison au saumon mariné ***** saumon mariné maison, façon gravelax 100gr (7€) plats à emporter 7€ curry de poulet à l’ananas ***** rôti de veau aux champignons de paris et lardons ***** goulash de bœuf au chorizo ***** poisson suivant l’arrivage, beurre citronné aux algues accompagnements à emporter 3.5€ gratin dauphinois ***** légumes de saison desserts à emporter 5 € dessert de régis assiette gourmande commandez au 02 28 21 31 16 hébergement nos gîtes une étape douillette au coeur du vignoble nantais ! deux gîtes pour vous accueillir lors d’un séjour familial ou professionnel. le pressoir 4 personnes de plain-pied référence gîtes de france n°108241 en savoir + description du gîte salon/séjour avec cuisine équipée ouverte et poêle à pellets, 2 chambres rez-de-chaussée (1 à 2 lits 90×190 et 1 à grand lit 160×200), salle d’eau, wc indépendant, terrasse, jardinet privatif. gîte mitoyen. l’équipement du gîte comprend four, lave linge, lave vaisselle, micro ondes, congélateur, télévisions écran plat, chaine hi-fi, barbecue électrique. jeux pour enfants, parking privé, vélos à disposition, gîte bébé. accès wifi gratuit. non-compris : chauffage et électricité. ouvert toute l’année. voir la fiche sur gîtes de france tarifs 2018 tarifs 2018 pour 1 semaine : période a : 345 € du 06/01 au 06/04 – du 29/09 au 19/10 – du 03/11 au 21/12/2018 période b : 390 € du 05/05 au 06/07 – du 25/08 au 28/09 – du 20/10 au 02/11 – du 22/12 au 28/12/2018 période c : 435 € du 07/04 au 04/05 – du 29/12 au 04/01/2019 période d : 540 € du 07/07 au 27/07 – du 18/08 au 24/08/2018 période e : 590 € du 28/07 au 17/08 le week-end : 2 nuits : 220 € 3 nuits : 250 € 4 nuits : 285 € 5 nuits : 320 € voir la fiche sur gîtes de france description du gîte la cave 6 personnes sur 2 étages référence gîtes de france n° 108242 en savoir + description du gîte rez-de-chaussée : cuisine équipée ouverte, wc indépendant. terrasse, jardinet privatif. gîte mitoyen. etage : salon en mezzanine avec bibliothèque et poêle à pellets, 3 chambres (2 à 2 lits 90×190 et 1 à 1 lit 160×200), salle d’eau, wc indépendant. l’équipement du gîte comprend, four, lave linge, lave vaisselle, micro ondes, congélateur, télévisions écran plat, chaine hi-fi, barbecue électrique. jeux pour enfants, parking privé, vélos à disposition, gîte bébé. accès wifi gratuit. non-compris : chauffage et électricité. ouvert toute l’année. voir la fiche sur gîtes de france tarifs 2018 tarifs 2018 pour 1 semaine : période a : 410 € du 06/01 au 06/04 – du 29/09 au 19/10 – du 03/11 au 21/12/2018 période b : 450 € du 05/05 au 06/07 – du 25/08 au 28/09 – du 20/10 au 02/11 – du 22/12 au 28/12/2018 période c : 500 € du 07/04 au 04/05 – du 29/12 au 04/01/2019 période d : 610 € du 07/07 au 27/07 – du 18/08 au 24/08/2018 période e : 660 € du 28/07 au 17/08 le week-end : 2 nuits : 275 € 3 nuits : 305 € 4 nuits : 335 € 5 nuits : 385 € voir la fiche sur gîtes de france description du gîte nous avons aménagé 2 gîtes ruraux labellisés gîtes de france (3 épis) dans la longère viticole, bâtisse du xvème, située à proximité de l’auberge la gaillotière. possibilité de dégustation de muscadet à proximité, déjeuner ou dîner à l’auberge ou prendre des plats à emporter, location de vélo, canoë, chemins de randonnées… pour de plus amples informations et réservation, contacter la centrale des gîtes de france 02 51 72 95 65 ou nous appeler directement 02 28 21 31 16. voir la galerie envie d'offrir ? notre boutique idées cadeau : offrir un repas à l’auberge, un panier gourmand de produits maison et locaux, le livre de la gaillotière avec 30 recettes… envie d’offrir ? notre boutique vous propose nos produits maison, notre livre, des produits locaux… et pourquoi pas offrir une invitation à déjeuner ou à dîner à l’auberge… livre le livre de l'auberge le livre « la gaillotière de la ferme à l’auberge » 19,90€ (en vente à l’auberge ou en librairie) ecrit et publié en 2017 pour fêter les 15 ans de l’auberge. vous trouverez dans ce livre l’histoire du lieu, de la création de l’auberge, de notre parcours et bien sûr des recettes du chef. invitation invitation à l'auberge faites plaisir offrez un repas à l’auberge : “petite faim” 22,50€ “moyenne faim” 25,50€ ou “grande faim” 28,50€ le prix pour les boissons est de 9 euros par personne en supplément (apéritif, 2 verres de vin et boisson chaude). la date de validité de l’invitation est d’environ 1 an après la date d’achat. modalités d’achat : par courrier avec votre règlement et vos coordonnées postales ou à l’auberge (du mardi au samedi de 9h30 à 19h). produits maison biscuits, pain d'épices, pâtes de fruits... pain maison 3€ guimauves 5€ pâtes de fruits 5€ curry maison 7€ infusion maison 5€ boîte biscuits 5€ chutney tomates vertes 5€ pain d’épices 8€ confitures maison 5€ une demande ? contactez-nous ! réserver une table, un gîte, la salle pour une réunion, offrir un bon repas à un proche ou des collaborateurs… merci de remplir le formulaire ci-dessous selon votre souhait et vous recevrez une confirmation par retour. prénom * nom * téléphone * e-mail * demande * vous souhaitez ? nous contacter réserver une table réserver un gîte nombre de pe
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